グランドメニュー

17:30~ご提供しています (ラストオーダー21:00)。 

「本日のお勧め料理」は店頭黒板 にてご確認下さい。

お料理の辛さは調節できます。 辛さの目安として唐辛子マークをつけています。 お好みに合わせてお気軽にお申し付け下さい。

蓮華のフカヒレ

サメ類のヒレを乾燥させ加工したものを 「フカヒレ」と呼びます。姿の形をした ものを排翅といい、当店では気仙沼産の 吉切鮫のフカヒレを使用しています。

紅焼排翅

フカヒレの醤油煮込み

¥7,150

乾焼排翅

フカヒレの四川煮込み

¥7,150

薬膳排翅

フカヒレの薬膳煮込み

¥8,250

フカヒレ100gを使用。味付けは三種の中からお選び下さい。

蓮華のフカヒレスープ

コラーゲンたっぷりです!

蟹黄魚翅上湯

上海ガニ入りフカヒレスープ

¥2,420

魚翅上湯

フカヒレスープ

¥1,650

鴛鴦火鍋コース

医食同源、美容にも良い健康火鍋です。
一人前 ¥5,000

当店では身体の陰陽のバランスを調整した数種の漢方をブレンドした赤く燃え上がるような辛いスープ【麻辣湯】と豆乳ベースのあっさりとしたスープ【薬膳白湯】が楽しめます。麻辣湯(マーラタン)には唐辛子のほかに山椒などの香辛料が含まれており、ただ辛いだけではなく火鍋ならではの深みのある味になっております。薬膳白湯(ヤクゼンパイタン)は、鶏肉や魚介類をベースのスープに数種の薬膳入っており医食同源といってもいいでしょう。

医食同源の発想…病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つに欠くことができないもので、源は同じという考え。 

厳選素材…お肉や魚介類をはじめ季節の有機野菜、こだわりをもって厳選した食材を使用しております。自然の力を受けた素材の数々をご堪能下さい。

二種類のオリジナルダレ…ピーナッツペーストとセサミペーストをベースに八種の材料をブレンドのオリジナルダレとゴマ油とニンニクベースダレをご用意しております。

当店では現地より20種類以上の漢方を取り入れ本場の味を再現。 そこに肉や魚介、野菜など、それぞれお好きな具材をくぐらせてつけダレと共に食せば汗の噴き出る辛さと爽快感が病み付きになります。

蓮華の人気メニュー

やわらか牛ヒレの四川花椒香り煮

¥3,080

野菜と牛肉の絶妙なマッチング!刺激的な辛さと香りが食欲をそそる一品です。

海鮮二種のあっさり炒め

¥2,200

旬の野菜と海鮮美味しいコラボレーショ ン。お箸が進む一品です。

自家製いろいろ野菜の強火香り炒め

¥1,760

朝採れの新鮮野菜を強火で炒めてうまみを閉じ込めた見た目も鮮やかな一皿!

果肉たっぷりマンゴープリン

¥715

マンゴーの濃厚な甘さがやみつきに!お腹一杯でも食べたくなるスイーツです。

黄金ピータン

¥990

珍しい黄金のピータンを、今だけご提供しています!ぜひご賞味下さい。

よだれ鶏

¥1,540

花椒がきいた茹でた鶏肉料理です。思い出すだけでよだれの出るおいしさ!

前菜

とりあえずの一品にどうぞ。 すぐにお出しできるメニューもあります。

花椒搾菜

生ザーサイ山椒風味

¥880

棒々鶏

中国名菜バンバンジー

¥1,540

刺身海蜇頭

美味!こりっこり刺身クラゲ

¥1,540

生片時魚

鮮魚のチャイニーズカルパッチョ

¥2,200

松花皮蛋

台湾ピータン

¥990

雲白肉片

豚肉のニンニクソースがけ

¥2,200

口水鶏

よだれ鶏

¥1,540

海鮮料理

魚介類の旨みが引き立つ調理法で 美味しい一皿をご提供します。

乾焼蝦仁

プリプリッ海老のチリソース

¥1,760

刺身海蜇頭

海老のレモンマヨネーズ サラダ仕立て

¥1,760

沙律蝦仁

海老のサクッサクッ揚げ蓮華特製マンゴーマヨネーズソース

¥2,200

牛肉料理

牛肉の旨みがこだわりの調味料と しっかり絡んで最高のハーモニー!

水煮牛肉

やわらか牛ヒレの四川花椒香り煮

¥3,080

干編牛肉

やわらか牛ヒレとセロリの四川唐辛子炒め

¥3,080

水煮牛肉

やわらか牛ヒレの四川花椒香り煮

¥3,080

豚肉料理

豚肉と新鮮野菜の相性抜群! 酢豚は美しい彩りも人気です。

香醋脊肉

やわらか豚ヒレの黒酢酢豚

¥1,980

回鍋肉片

四川ホイコーロ

¥1,980

香辣排骨

やわらかスペアリブ四川唐辛子香り炒め

¥2,640

鶏肉料理

人気のから揚げも、蓮華スタイルで。 ご飯にもお酒にも合うメニューです。

辣子鶏

ラーズージ

¥1,760

炸子鶏塊

若鶏のから揚げ自家製ソースをかけて

¥1,760

野菜料理

朝採れ新鮮野菜を使って作る、 見た目も美味しいヘルシーメニュー。

清炒時菜

自家製ベーコンと青菜のあっさり香り炒め

¥2,200

魚香茄子

茄子とひき肉のピリ辛炒め

¥1,760

時炒蔬菜

彩り野菜の強火香り炒め

¥1,760

麺・飯料理

種類豊富な麺・飯料理をご用意しています。 単品でも満足できる一品です。

担々麺

四川人直伝担々麺

¥1,100

黒芝麻担々麺

蓮華の黒ゴマ担々麺

¥1,210

又焼麺

チャーシュー麺

¥1,100

八珍湯麺

五目あんかけスープ麺

¥1,100

陳麻婆豆腐

“こだわりの一品” 麻婆豆腐

¥1,760

什景鍋巴

五目あんかけおこげ

¥2,640

海鮮桧飯

海鮮あんかけご飯

¥1,870

蝦仁炒飯

たっぷり海老チャーハン

¥1,320

八珍炒麺

五目あんかけ焼きそば

¥1,100

蝦仁炒麺

たっぷり海老焼きそば

¥1,320

白飯

ライス

¥310

点心

ビールや紹興酒にも合う、美味しい一皿。 もう一品という時にも。

口水餃子

よだれ餃子

¥990

小龍包

蓮華のしょうろんぽう

¥990

鍋貼餃子

ジューシー焼きギョウザ(5コ入)

¥715

焼売

自家製海老入り肉シュウマイ(4コ入)

¥990

春巻

パリパリッ春巻(3本)

¥990

尤子抄子

四川風水餃子

¥990

スープ

泡姜花湯

生姜とキクラゲのあったかスープ

¥990

デザート

杏仁豆腐

蓮華のぷるぷる杏仁豆腐

¥715

凍香芒布旬

果肉たっぷりマンゴープリン

¥715

甜品

本日のデザート

¥715~

|お問い合わせ・お申込みはこちら|

TEL/FAX 04-2958-5123

〒350-1316 埼玉県狭山市南入曽297-8

|ACCESS|

  • 国道8号沿い(駐車場9台あり※店舗側にございます)
  • 西武新宿線入曽駅東口より徒歩12分

|営業時間|

[ランチ]11:30~(L.O.14:30)

[ディナー]17:30~(L.O.21:00)

|定休日|

水曜日・第3火曜日

※土日祝は営業しております。

|座席数|

[テーブル]16席[座敷]24席

貸切時は30名まで対応可